Северный ветер.
Posts with tag Рецепты
Итак, кофе "Осенний".
(а-ля собственный рецепт)

• вода
• 2 ч.л. молотого кофе
• 3 гвоздички
• 1/4 ч.л. молотой корицы
• молотый мускатный орех на кончике ч.л.
• 3-6 долек темного шоколада
• сахар/молоко по вкусу

Ставим турку с водой на слабый огонь. Засыпаем кофе, гвоздику, корицу и мускатный орех. Даем им пару минут познакомиться. Аккуратно размешиваем и даем им еще 2-3 минуты на разговоры. Добавляем шоколад по одной дольке с интервалом в несколько секунд. Периодически устраиваем собравшейся компании карусель по 5 помешиваний по часовой и против часовой стрелки. Дожидаемся закипания, но не доводим до кипения. Выключаем огонь. Добавляем столовую ложку холодной воды и закрываем турку блюдцем на 5 минут, чтобы все друг другом прониклись. Сахар/молоко добавляем по вкусу.

Рекомендуется залить кофе в термос и отправиться в осенний парк.
Можно добавить немного кофейной гущи (для любителей сладко-горьковатого диссонанса, как я). Также хорошее дополнение к кофе составят любимые сигареты (для курящих) и оставшийся шоколад (для сладкоежек). То бишь, и для меня в том числе.