2
Итак, кофе "Осенний".
(а-ля собственный рецепт)
• вода
• 2 ч.л. молотого кофе
• 3 гвоздички
• 1/4 ч.л. молотой корицы
• молотый мускатный орех на кончике ч.л.
• 3-6 долек темного шоколада
• сахар/молоко по вкусу
Ставим турку с водой на слабый огонь. Засыпаем кофе, гвоздику, корицу и мускатный орех. Даем им пару минут познакомиться. Аккуратно размешиваем и даем им еще 2-3 минуты на разговоры. Добавляем шоколад по одной дольке с интервалом в несколько секунд. Периодически устраиваем собравшейся компании карусель по 5 помешиваний по часовой и против часовой стрелки. Дожидаемся закипания, но не доводим до кипения. Выключаем огонь. Добавляем столовую ложку холодной воды и закрываем турку блюдцем на 5 минут, чтобы все друг другом прониклись. Сахар/молоко добавляем по вкусу.
Рекомендуется залить кофе в термос и отправиться в осенний парк.
Можно добавить немного кофейной гущи (для любителей сладко-горьковатого диссонанса, как я). Также хорошее дополнение к кофе составят любимые сигареты (для курящих) и оставшийся шоколад (для сладкоежек). То бишь, и для меня в том числе.
«
Раньше чем развить энергичную деятельность, миссис Броуди всегда разрешала себе выпить чашку крепкого чаю, который, по ее собственному выражению, помогал ей подтянуться. Горячий ароматный напиток, как целительный бальзам, согревал, ободрял, разгонял туман в голове, примирял с неизбежными трудами и заботами нового дня.»
— А. Кронин "Замок Броуди"